|
|
Gratin Van Aardappelen En Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Nodig:
- knoflook
- 600 gr. aardappels
- 350 gr wilde paddestoelen
- verse tijm
- zout
- zwarte peper
- 4 dl koffieroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding paar uur van te voren:
Wrijf een ovenschaal in met een opengesneden teentje knoflook. Schil de aardappels en schaaf ze in plakjes. Zoek de paddestoelen uit, snijd de dikke exemplaren in plakjes en meng ze met 1 el tijmblaadjes en wat zarte peper. Leg een laag aardappels dakpansgewijs in de ovenschaal en strooi er wat zout over. Schik daarop een tweede laag, maar nu afgewisseld met paddestoelen. Strooi er weer zout over, schenk er daarna de room over . Zet de schaal 60 min. in een oven van 175.C
|
|
|